Un autre dîner

24 octobre 2007

Voici quelques photos d'un dîner récemment organisé à la maison... Différent de celui-là, plus sobre, plus campagne,...

Préparation de la table : assiettes toutes simples, des serviettes brodées blanches, des bouquets de gypsophile dans des timbales en argent et des bougies blanches dans les petites choses sans nom révélant ainsi toute leur fonctionnalité!

Au menu :

Crumble de tomates au parmesan (issue de Garden Party)

Filet de poulet aux pommes (recette perso)

Gâteau au chocolat avec nappage blanc et crème anglaise (recette perso)

Edit du 25 octobre : les recettes sont données dans les commentaires

Posté par audrey787 à 12:48 - Ma maison - Commentaires [42] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Très jolie table !
Bises

Posté par Nathalie, 24 octobre 2007 à 13:28

Alors moi je suis libre jeudi avec le meme menu c'est possible???!!! humour bien entendu...
superbe table c'est important et c'est sympathique de manger à une belle et apparement bonne table...
A bientôt...

Posté par fannie, 24 octobre 2007 à 14:11

Souvenir....

J'adore, merveilleux choix !
Magnifique ton blog, très beau, et puis cela me rappelle la france, les brocantes à 2, ma vie dans les yvelines, ma famille restée là-bas. Nostalgie...ça fait du bien!
Oui je vis sur une ile dans les antilles...
bye

Posté par Nath, 24 octobre 2007 à 14:36

tres belle table sobre elegante tout ce que j'aime

Posté par jackline, 24 octobre 2007 à 14:39

C'est une table comme j'aime, tout en simplicité et avec son côté raffiné. Le gypsophile - très aérien- complète divinement le décor.Le crumble et le filet de poulet me tentent bien... (si tu veux nous faire passer la recette, je suis preneuse).

Posté par OrangeK'nelle, 24 octobre 2007 à 14:57

Une très belle table que voilà....
Et un repas qui a du être complimenté...
L'idée des gypsophiles dans les timbales sera reprise...
A très bientôt.

Posté par Atelier soulan, 24 octobre 2007 à 15:44

miam , voila un repas ou j'aurai voulu etre ! ;)

Posté par Mes petits moi, 24 octobre 2007 à 17:30

Miam miam !!!!!!

J'adore les belles tables ! Et je me donne à fond quand je reçois, comme toi.
Et ton menu est appétissant !

Ton blog est magnfique !
Bravo Audrey !

Posté par Perle Rose, 24 octobre 2007 à 18:07

ho que c'est jolie moi je veux bien etre invité chez toi !!!! j'ai vu ton blog par le biais de coeur de beure et j'en suis ravis car tout est splendide biz au plaisir

Posté par origane2, 24 octobre 2007 à 18:27

Quel gout!!! tout est parfait, l'accord du gypsophile avec l'argent, le blanc immaculé des serviettes...Chapeau bas Audrey!

Posté par corinne, 24 octobre 2007 à 18:30

Je reconnais bien là ton sens de l'élégance et du bon goût. C'est superbe et le blanc est toujours intemporel. Hum ! Chouette menu !!

Posté par Cassa Cola, 24 octobre 2007 à 19:47

Ce sont ces tables là que je préfère, toutes simples.... tes photos sont magnifiques Audrey, comme d'habitude...
Violaine

Posté par superyoyo68, 24 octobre 2007 à 20:14

ouh la la .... ça fait tellement envie... Ton dîner avait l'air aussi bon que beau ! Quelle ravissante simplicité ... Ah le blanc !

Posté par pampille, 24 octobre 2007 à 20:21

mais qui est cette jeune femme si jolie et parfaite à tous points de vue...cela donne des complexes.Ne nous dis pas en plus que tu es une career woman?
En tous cas, te voilà prête à ouvrir un blog de cuisine!!
BRAVO pour la grâce et le talent

Posté par sol, 24 octobre 2007 à 20:57

La soirée a du etre belle... décor sublime et repas appétissant...

Posté par gaelle, 24 octobre 2007 à 21:02

Les petites choses sans nom étaient faites pour ça ! les bougies semblent rentrer au mm près !
Un diner en toute simplicité où le crumble tomates/parmesan m'aurait sans doute bien plu !

Posté par si1mas, 24 octobre 2007 à 21:26

hum miam miam je serais volontiers une de tes hôtes tant tu as l'air d'être un cordon bleu si le plat et le dessert ne sont pas trop compliqué pourrais tu me donner les recettes et en échange je t'en donnerai d'autres bien sure merci ....

Posté par carpediem, 24 octobre 2007 à 21:40

Une très agréable ambiance se dégage de tes photos, un dîner comme je les aime, une belle table et un délicieux menu sans chichis ;-)

Posté par la tourterelle, 24 octobre 2007 à 22:04

blanc....romantique ....élégant!
Karine

Posté par la mule du pape, 24 octobre 2007 à 22:33

chic chic chic

des tables comme celle ci.. j'adore.. plus c'est simple plus c'est chic et plus c'est convivial. Rien de pire que les tables surchargées de trucs et bidules qu'ensuite on ne sait plus ou poser sa fourchette.

Et le blanc...meme le dessert...bravo Madââââme Audrey

Posté par belette, 24 octobre 2007 à 22:42

Sobre et chic, et le Gypsophile, très bonne idée, il apporte douceur et légèreté

Posté par Lilinath, 24 octobre 2007 à 23:51

Très sobre et très chic ma chère - une table magnifique pleine de classe et un menu qui me fait saliver.

Posté par daniela, 25 octobre 2007 à 07:32

beauté

tout le bonheur de recevoir s'exprime au travers de vos si jolies photos. Tant de légèreté et d'élégance. Instants magiques du partage. Amitiés..

Posté par esprit classique, 25 octobre 2007 à 11:06

j'aurais bien aimé être de tes invités....

Posté par Béné, 25 octobre 2007 à 13:18

Tout a été dit sur l'ambiance de cette belle table : sobriété et classe, l'accord parfait quoi!!!

Posté par viccha, 25 octobre 2007 à 14:06

Tout est toujours si joli chez toi, tes convives ont bien de la chance.

Posté par gigi, 25 octobre 2007 à 14:32

Votre table est tres belle!

Posté par mary, 25 octobre 2007 à 14:56

Réponses!!!

Oh oh merci pour vos compliments c'est trop sympa!!! Bon pour les curieuses les recettes...

Filet de poulet aux pommes :
Par personne : 1 filet de poulet, 2 pommes (Golden), 1 poignée de raisins secs, quelques amandes effilées, 1 petit verre de Calvados et une grosse cuillère à soupe de crème entière.
Faire tremper les raisins dans un peu de Calvados une heure à l'avances, faire dorer les amandes à sec dans une poêle. Faire dorer les filets de poulet t les cuire à l'étouffé.
Pendant ce temps, peler et couper les pommes en grosses lamelles, y ajouter les raisins et cuire le tout dans un peu de beurre à feu doux. Ajouter les amandes en fin de cuisson. Faire revenir le poulet à la poêle, déglacer avec le Calvados utilisé pour les raisins et flamber brièvement.
Verser la crème et remuer doucement.
Servir dans une assiette le poulet entouré des pommes et arrosé de la sauce.

Gâteau au chocolat : et là je vous décomplexe tout de suite...
Une préparation pour gâteau au chocolat Alsa, nappage pâtissier marque pro (acheté chez Metro) et préparation en sachet pour la crème anglaise... : un mythe s'effondre!

Sol merci pour tes si gentils compliments... je ne suis pas career woman du tout!!! Donc ça va je suis encore à un bon millier de kilomètres de la perfection!

Posté par Audrey, 25 octobre 2007 à 14:57

SAVEUR ET PAPILLES TOUTES EXCITEES !

Ta table est belle dans sa simplicité... Ce diner m'aurait bien plu ! Il se dégage une telle convivialité que j'ai l'impression d'avoir été invitée !

Posté par mayeul and co, 25 octobre 2007 à 18:34

Une table tout à fait à mon goût et le menu avec !!!

Posté par Kristin Co, 25 octobre 2007 à 19:24

les petites choses sans nom ont parfaitement fait l'affaire, il semble effectivement que ce soit leur destin!
ça doit être mémorable de venir souper chez toi, moi aussi j'aime mettre les petits plats dans les grands et pourquoi pas le fameux crumble, l'idée est tentante, c'est facile à faire?

Posté par tema, 25 octobre 2007 à 20:20

heu!!! encore moi... les petites choses sans nom ne sont-elles pas des ventouses??? enfin je ne suis pas très caler en la matière mais en les voyant j'ai pensé que peut être...
A bientôt...

Posté par fannie, 26 octobre 2007 à 01:21

Heuuuuuuuu tu m'as donné l'heure pour samedi soir mais je ne m'en souvient plus ..? ;o))
Très jolie table, j'adore !

Posté par Zazalée, 26 octobre 2007 à 09:32

Ambiance...

...douce et si jolie!!...j'adore TOUT!!!... de la déco au dessert, que pourrait-on ajouter de plus si ce n'est que tes invités doivent être comblés!! ;o)...

Posté par cathy55555, 26 octobre 2007 à 09:40

Très joli diner...et on a du bien manger, j'en ai l'eau à la bouche !!!!

Posté par Peg, 26 octobre 2007 à 10:29

Une bien belle soirée que l'on aurait envie de partager avec toi!
Une belle table, des amis et de bons petits plats...que demander de mieux!
Bon week-end à toi!

Posté par Peg LmdP, 26 octobre 2007 à 12:43

Mmmmmmhhhh...

De la table, aux recettes, en passant par les chines, les photos... tout est si beau dans ton petit jardin que tu partages avec nous... j'y ai eu du plaisir, en passant par là... par hasard... et j'y reviendrai... bises helvétiques...

Posté par laurence63, 26 octobre 2007 à 19:03

L'art et la manière de recevoir tout en douceur, avec un menu aux milles saveurs!
Quelle douce maison!

Posté par la maroun, 26 octobre 2007 à 20:02

Cela me rappelle l'ambiance de ma Normandie avec le voile de la blancheur irisée en plus! J'adore les gypsophiles. Ces fleurs durent très longtemps et ne pourrissent pas!

Posté par Ervalena, 26 octobre 2007 à 22:37

magnifiquement raffiné et chic !!

Posté par emmanuelle, 27 octobre 2007 à 08:33

roh! quelle belle table et je ne parle pas du menu! je note les recette. Merci beaucoup et bon we

Posté par Nanounette, 27 octobre 2007 à 11:01

J'aime beaucoup aussi...très fin,doux,c'est joli pour une communion.
Un tout grand merci pour ton aide,c'est vraiment très gentil de ta part,je vais montrer la photo à la maman.
Beau week-end

Posté par Anaïs, 23 février 2008 à 11:20