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Après avoir goûté de vrais bons cupcakes à Londres, il m'était impératif d'essayer ça en France...

J'avais déjà le livre avant de partir, ne restait plus qu'à se lancer.
Sur la base d'une génoise à la vanille et d'un glaçage au fromage frais toutes les possibilités sont ensuite envisageables! Colorants, sucre en paillettes, pépites de chocolat,... tout y passe pour la décoration.

Alors ne pas vous dire que ce petit gâteau est un concentré de sucre serait un mensonge mais c'est bon de se faire plaisir parfois, non?

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Pour la glaçage au fromage frais si vous avez la chance d'avoir une épicerie proposant des produits étrangers près de chez vous, choisissez du Philadelphia cheese (ou cream cheese, ou encore soft cheese), sinon le Kiri est ce qui selon moi se rapproche le plus de ce fromage.