Délice aux fruits rouges
Une recette toute simple et juste délicieuse!
Tapissez quatre petits ramequins de pâte feuilletée et remplissez chacun d'eux aux trois quarts avec des fruits rouges.
Préchauffez le four à 210°C.
Préparez le crême patissière comme suit...
Dans une casserole, portez 250 mL de lait à ébullition.
Pendant ce temps, battre 2 jaunes d'oeufs et 50 gr de sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez une cuillère à soupe de farine et une demie cuillère à soupe de Maïzena et mélangez.
Retirez le lait du feu et verez le sur la préparation en mélangeant bien.Reversez le tout dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment. La crême est cuite lorsqu'elle est bien épaisse et que des bulles se forment dans la casserole.
Nappez chaque ramequin jusqu'à ras bord de crême patissière.
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 210°C.