LA MAISON DOUCE

04 mars 2015

Shortbread

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Le shortbread est un petit gâteau rapide et simple à réaliser, parfait quand il faut préparer quelque chose à la dernière minute. J'en fais souvent pour accompagner une tasse de thé et j'aime toujours en avoir quelques uns à disposition puisqu'ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

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Shortbread is such a quick and easy recipe to put together, especially if you need to bake something at the last minute. I often bake shortbread to go with a cup of tea but I also like to have a few on hand just in case, they keep really well in an air tight container.

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Seulement trois ingrédients (je vous disais que c'était facile et rapide!)

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Only three ingredients required (I told you it was quick and easy!)

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Préchauffez votre four à 180°C. Mélanger 225gr de beurre froid avec 1/2 tasse de sucre et 2 tasses de farine ("tasse" étant l'outil de mesure anglosaxon pour la cuisine). En général je mets tout ça dans mon mixeur avec le beurre coupé en cube et je mixe jusqu'à obtenir une pâte.
Travaillez un peu la pâte obtenue, mettez la en boule puis sur une feuille de papier cuisson applatissez la avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 1.5 ou 2 cm. Découpez à l'emporte pièce et enfournez 16 à 18 minutes. Il ne faut pas laisser le shortbread colorer.

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Preheat your oven at 180°C. Mix together 225gr of cold butter, 1/2 cup of sugar and 2 cups of flour. I usually put everything in my blender with the butter cut into cubes, I pulse until I get a dough like consistency.
Work the dough, make a ball and flatten it on a piece of parchment paper using a rolling pin; you want your dough to be around 1.5 to 2cm thick. Using cookie cutters, cut your shortbreads and put in the oven for 16 to 18 minutes. You do not want the shortbreads to darken at all.

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On peut facilement faire varier cette recette de base en ajoutant des graines de lavande ou petits fruits séchés.

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You can easily fancy up this basic recipe by adding lavender seeds or small dried fruits.

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01 mars 2015

summer

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Bonheur d'un été qui joue les prolongations... Le soleil est partout, pour mon plus grand plaisir!

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Joys of a neverending summer... The sun is shining everywhere, I am so happy!

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16 février 2015

A YEAR OF READING

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Chaque début d'année je prends un peu de temps pour écrire divers buts pour les douze mois à venir, pas des résolutions mais des envies bien précises... La liste est toujours bien variée entre projets très concrets du type rénovations, voyages, et autres, puis elle est aussi parsemée d'envies plus personnelles telles que d'apprendre à jouer d'un nouvel instrument, ou bien cette année un certain nombre de livres à lire.
Petite j'étais un rat de bibliothèque, j'aimais lire et j'aime toujours d'ailleurs. Malheureusement je réalise que mes lectures sont à présent très basiques et pas vraiment de la meilleure qualité...

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At the beginning of every new year I put some time aside to write down my goals for the next 12 months, not idealistic wishes but plain basic goals... The list always has a lot of variety and ranges from necessary projects such as house renovations, travels and the likes, but there are also more personal things like learning to play a new instrument or this year for example reading a given amount of books.
As a youngster I was the ultimate bookworm, I loved reading and I still do actually. Sadly I have realised that I don't read a lot anymore and let's be honest the things I do read are of poor quality...

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Donc voilà cette année dix livres minimum! Les vacances m'ont déjà permis d'en terminer deux, j'avais commencé avec "The Great Gatsby" de F. S. Fitzgerald et j'ai récemment terminé "To kill a mockingbird" de Harper Lee que je vous conseille vivement. Le ton est juste, l'histoire tragique mais racontée avec douceur à travers les yeux d'un enfant...

J'ai déjà lu beaucoup de choses mais donnez moi vos classiques, il m'en reste huit à lire...

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So this year I will read a minimum of ten books! I got through two books already thanks to the holidays, I started by reading "The Great Gatsby" by F. S. Fitzgerald and I recently finished reading "To kill a mockingbird" by Harper Lee which I would sincerely recommend to anyone. It is just plain good, the story is tragic but brought very softly through the eyes of a child...

I have read a lot but do give me your classics, I still have eight more books to read...

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10 février 2015

Margote Céramiste

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Je suis sous le charme du travail de Caroline et Delphine pour Margote Céramiste !

Leurs créations sont raffinées tout en restant simples, un mariage délicat auquel je suis toujours très sensible.

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I love Caroline and Delphine's work as team Margote Céramiste !

Their creations are elegant yet simple, a delicate mix that gets me every time.

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Elles m'ont généreusement envoyé un bracelet à porter "all day! all night!" avec un lien en cuir irisé et une étoile en porcelaine, je le trouve vraiment très chouette.
Merci merci!

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They generously gifted me this "all day! all night!" bracelet made of a shimmery leather tie and a china star, I think it looks fab.
Thank you so much!

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19 janvier 2015

Sérénité

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Moment de calme absolu que j'ai eu le temps de capturer très vite il y a quelques jours...
Le thé qui se prépare et les rideaux qui se gonflent comme des voiles...

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I manage to quickly capture a moment of absolute calm a few days ago...
The tea is brewing and the curtains are floating like wind in sails...

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09 janvier 2015

L'année nouvelle

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Suite aux tragiques évènements qui font entrer la France en 2015 je suis envahie par l'incompréhension. Pourquoi? et je ne trouve pas de réponse. Ma réponse c'est de regarder mon enfant innocent et de me rappeler que je suis responsable de son éducation, de ses valeurs, et cette tragédie me donne envie de me battre sur ce terrain là, la future génération. Alors je vais continuer comme nous avons commencé, lui apprendre la tolérance, le respect et la compassion, dans l'espoir que sa génération puisse pleinement vivre dans la liberté, l'égalité et la fraternité.

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Following the tragic events bringing France into 2015 I am overwhelmed by incomprehension. Why? and I cannot find any answer. My answer is to look at my innocent child and remember that I am responsible for his education, his values, and this tragedy makes me want to fight the fight for the next generation. So I will keep going the way we started, teaching him about tolerance, respect and compassion, hoping that his generation may fully live of freedom, equality and fraternity.

 

JE SUIS CHARLIE

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12 décembre 2014

It feels like Christmas

Tiens tiens... bonjour chez vous... Un temps fou que je n'ai pas mis les pieds par ici! Instagram est mon nouvel endroit de prédilection, le lien vers mon compte est dans la colonne de gauche. Cepedant prendre le temps de sortir mon appareil, chercher le bon angle, tout ça, tout ça, ça me manque...

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Hey hey... hi there... it has been an awful while since I have been around here! I am hooked on Instagram if you wonder what I am up to, the link to my profile is on the left. However I do miss picking up my camera, working on the right angle, this and that...

 

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Voici donc quelques clichés de ma saison de noël, avec comme chaque année une envie de faire au plus simple mais aussi cette fois de faire moi même une partie des cadeaux. Avec un enfant qui commence à bien comprendre ce qui se passe autour de lui, je réalise la responsabilité que j'ai de lui transmettre les valeurs dont j'aimerais qu'il s'accoutume en grandissant.


J'ai trouvé le petit agneau fait main à la fête de l'école Waldorf de la ville et les pelottes sont le reste d'un cadeau...

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Here are a few pics of the Christmas season around here, every year I am aiming for simplicity, this year also I have tried to make quite a few presents myself. With a smart little child by our side now I am really feeling responsible for the values I am passing onto him.

I found the little lamb at the Waldorf school of our city and the yarn is left over from a present...

 

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Etoile avec les brindilles ramassées lors d'une de nos ballades au bord de la rivière.

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We made a star using sticks we foraged whilst on a walk along the river.

 

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25 février 2014

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Il y avait des cookies bien particulier que je rêvais de savoir faire... Ceux qui sont très moelleux, sucrés, avec des gros morceaux... bref les cookies de Subway quoi! Donc hier soir j'ai tenté, et je crois que j'ai trouvé...

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There were some cookies I had always dreamt to know how to make... Those that are soft and super sweet and full of big chunky goodness... in a nutshell cookies like the ones from Subway! So last night I tried, and I think I found...

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Recette des cookies au chocolat au lait

150gr de beurre mou
150gr de sucre brun
170gr de sucre blanc
1 oeuf
220gr de farine
1/2 c à c de levure chimique
220gr de chocolat au lait cassé en gros morceaux

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger le beurre mou et les sucres à l'aide d'un batteur, ajouter l'oeuf et continuer de battre. Ajouter la farine et la levure et battre de nouveau. Malaxer à la main et ajouter les morceaux de chocolat. Faire des boules de la taille d'une balle de golf, les applatir légérement et enfourner 15 à 20 minutes.
Les cookies sembleront mous au bout de ce temps mais c'est normal, les laisser refroidir...

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Milk chocolate chunk cookies

150gr butter at room temperature
150gr brown sugar
170gr white sugar
1 egg
220gr flour
1/2 teaspoon baking powder
220gr milk chocolate broken into chunks

Preheat oven to 160°C. Using a mixer, beat butter and sugars. Add the egg and keep beating. Add flour and baking powder and beat again. Finish mixing by hand and add chocolate chunks. Make golf size balls with the dough, slighty flatten tops and bake in oven for 15 to 20 minutes.
The cookies will still be soft once out of the oven, allow to cool...

 

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Vous me direz mais ici on est conquis...

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Let me know what you think, we are completely sold on them around here...

 

Posté par audrey787 à 03:31 - - Commentaires [53] - Permalien [#]



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